El agua mineral Fuentes de Lebanza estará presente en  la  XXIV edición del Salón Internacional del Club de Gourmets, la feria profesional de referencia en el sector de la gastronomía de calidad en Europa, que se celebrará del 12 al 15 de abril en el recinto ferial de IFEMA. Se presentará la primera Edición Premium de Fuentes de Lebanza y se impartirán cursos de cata de agua.

 La cita anual más esperada por fabricantes y consumidores de productos delicatessen, cuenta con un total de 24.000 metros cuadrados de exposición, más de 1.300 expositores y se espera la visita de 80.000 profesionales. Mesas redondas, conferencias, exhibiciones, concursos, campeonatos y demás actividades paralelas, manifiestan el espíritu vanguardista que caracteriza al Grupo Gourmets. 

Fuentes de Lebanza contará con un stand en el Pabellón 8 (8G18) donde se dará a conocer el producto y las actividades que se desarrollan en la planta envasadora. “Haremos especial hincapié en explicar el origen natural de nuestra agua y su composición de mineralización débil y baja en sodio”, asegura Paqui Cano, Directora General de Fuentes de Lebanza.

Además, se presentará la primera Edición Premium de Fuentes de Lebanza, una nueva botella con agua envasada durante la Luna Creciente de noviembre de 2009 y que contiene agua de las nieves de Otoño. Se trata de un formato dirigido a los establecimientos que quieran distinguir sus mesas con un producto de calidad y exclusivo, ya que sólo se van a envasar un número determinado de botellas.

“Este nuevo formato refleja la naturaleza del agua proveniente del deshielo de la nieve, con un aspecto glaseado, y el nombre de Lebanza en transparente, como el agua que deja ver, y que proviene de ese deshielo”, explica Paqui Cano, Directora General de la empresa.

La nueva botella de Fuentes de Lebanza Premium es un modelo Rhin Alta, normalmente utilizado para vinos y cavas, en cristal glaseado, con tapón corona y encapsulado. La presencia de la botella es contundente. Está preparada y diseñada para vestir, sin complejo alguno, las mesas más selectas y elegantes de restaurantes y domicilios”, de ahí que, según Paqui Cano, el nuevo envase “está teniendo una gran aceptación en diferentes restaurantes de la Península por su presencia, elegancia y clase, del diseño”

Curso de cata de aguas

El Martes 13 de abril de 13:15 a 14:15 horas y el miércoles 14 de Abril de 10.45 a 11.45 horas, se organizará una cata a ciegas de agua mineral embotellada impartida por Carmen Garrobo, experta en Cata y Análisis Sensorial. El objetivo de la cata es descubrir los secretos del mundo del agua, su metodología de cata, las características que determinan su calidad, las elaboraciones de los diferentes tipos, las pautas a seguir en su selección, etc. Además, todos los presentes aprenderán a describir los sabores y aromas que perciben, pero también a leer etiquetas y a detectar la presencia de sales y minerales.

Se catarán las siguientes aguas: Aguas Sin Gas, Aguas Minerales Naturales, Aguas Minero Medicinales, y Aguas con Gas Carbónico.

Paqui Cano, explica que “cada vez son más los restaurantes que cuentan con cartas de agua, ya que del mismo modo que un plato combina mejor con un tinto o con un blanco, lo mismo ocurre en el caso de las aguas embotelladas”.

Para más información:

Fuentes de Lebanza
Salón Internacional del Club de Gourmets
Recinto Ferial IFEMA. Madrid
Stand: 8G18
Pabellón: 8
www.ifema.es