El agua mineral natural de Fuentes de Lebanza, que nace en el corazón del Parque Natural Fuentes Carrionas-Fuente Cobre-Montaña Palentina, se ha convertido en el primer producto de la provincia que ha obtenido el distintivo Marca Natural de la Junta de Castilla y León.

El agua de Lebanza nace a más de 1.400 metros de altitud en el corazón del Parque Natural de Fuentes Carrionas, donde el agua refleja desde su origen la pureza y la biodiversidad que contiene. El agua de Lebanza es de mineralización muy débil, muy baja en sodio, equilibrada, fresca y suave. Sus responsables aseguran que expertos en la cata del agua han valorado positivamente el manatial de Lebanza, por lo que se podría situar en una muy buena posición en el mercado, a la altura de otras muy conocidas.

El proyecto ha sido llevado a cabo por un matrimonio catalán cuyos antepasados descendían de la Pernía. "En el 2003, mirando la fuente de Lebanza se nos ocurrió la idea que se ha hecho posible después de cinco años de lucha y esfuerzo", destacó ayer Jorge Juárez, propietario de la envasadora.
 
La planta embotelladora, que ha supuesto una inversión de 8 millones de euros, cuenta con una superficie de 4.000 metros cuadrados, y en ella trabajan 28 personas.
 
Además, la embotelladora dispone de las máquinas más modernas para la producción, que está previsto que alcance los diez millones de envases anualmente.

La empresa también apuesta por la protección del medio ambiente, ya que se esforzará en limitar el impacto medioambiental de los envases y embalajes utilizados. Además, mejora constantemente sus sistemas de producción con el fin de reducir y reciclar el agua utilizada.

En cuanto a la instalación del producto en el mercado, Paqui Cano, copropietaria de la planta, asegura que la marca está a la venta desde hace dos meses en bares y restaurantes de la provincia y está en trámites de distribuirse en grandes franquicias de supermercados como son Hipercor, Lupa, Mercadona o El Árbol.
 
Ahora que este ansiado proyecto se ha hecho realidad, el matrimonio tiene puestas sus miras en el futuro Balneario de Ampudia que estiman que necesitará una inversión mínima de 10 millones de euros para hacerlo realidad.